进入夏天以后，大排挡里的海产品蛏子悄然兴起，刺激辣爽又鲜嫩的蛏子也是大家最喜欢的大排挡食材之一。 闽南文化中它被称作海里山参的蛏子，别名缢蛏，生存在深海当中，是最常见的海鲜食材。蛏子生长发育快，个人大，肉嫩而肥，透明感味正，蛏肉含充足蛋白、钙、铁、硒、维生华佗锁精丸功效与作用素等微量元素，味道美味，营养高。蛏子还有一定的药业功效，具备滋阴养血功能的。蛏肉甘、咸寒，用以生完孩子阴虚内热、躁热急性肠炎，壳适合于治疗肠胃病，咽喉疼痛。
蛏子可蒸可炒也可以入火锅店，制做它方式多种多样也比较简单，最主要的一步是要把它清理干净。 怎么洗呢有小华佗锁精丸技巧，买蛏子时找老板关键点福清放置水里面，然后将漏筐装好蛏子，盆里拿筷子十字架放置，将配有蛏子的漏筐放置其上，滴两滴香油，2-3小时浸泡时长，浸泡好吐沙完毕的蛏子再换盐水不断手洗，沥干水分就可以。
蛏子含有碘和硒，这是甲状腺功能亢进患者、孕妈妈、老人较好的保健品，华佗锁精丸哪里买蛏子带有锌和锰，常吃蛏子有利于脑的营养补充，有益智健脑的功效。
油爆蛏子
食物：蛏子 蒜姜蒜 青椒红椒 圆葱 米酒 郫县豆瓣酱
流程：将买回来蛏子浸泡除沙预留；
姜切丝，蒜剁碎，青椒红椒切圈预留；
将蛏子华佗锁精丸哪里买进水焯一下后捞出预备
出锅入油爆香蒜姜后倒进郫县豆瓣酱翻炒；
倒进蛏子开展翻炒；
入圆葱、青椒红椒米酒开展翻炒进味后就可以出锅了。
选择的时候要注意，性价比高的蛏子，个头大而详细，肉质地肥大，颜色浅黄，材质干躁，有点盐味，并没有细沙残渣。
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