春天多吃这碱性蔬菜，润肠祛毒除口臭，炒蛋超好吃，3月不要错过
这菜便是雍菜，它茎秆、叶子色调全是翠绿色的，口味鲜、脆、嫩、芳香爽口遭受大家的钟爱，算不上很贵，5元钱1斤。
雍菜的营养价值比较高，是碱性食品，带有丰富多彩的蛋白、钙、铁、钾、磷、镁、胡萝卜丝、维生素D、维生素b族片等营养元素，特别是，每100克钙含量是西红柿的12倍，蛋白质是4倍，水分含量达到92％，也有很多的膳食纤维，能推动他们的胃肠蠕动，排出来内毒素，润肠祛毒。此外，雍菜里的胡萝卜素有“绿色精灵”之称，可洁齿龋齿的预防除口臭，健体肌肤。
中医认为，味道：甘、寒，归肠、肝胆经，具备凉血止血、清热祛湿、清热解毒的作用。
雍菜的营养丰富，食用方法也有好多种多样：油爆雍菜、拌凉菜雍菜、熬汤、五花肉炒雍菜这些，今日雍菜的作法是炒蛋，色香味俱全，亲人喜欢吃！
【雍菜炒蛋】
1、雍菜冲洗干净切发展段，叶子和茎秆分离；3瓣蒜头敲碎。
2、热锅凉油，倒进2个土鸡蛋液，炒至刚熟炒成一小块，出锅摆盘预留。
3、凉锅中再放进适当油，放进大蒜炒香，然后放进雍菜的茎秆大火翻炒。
4、翻炒2min，放进雍菜的叶子再次大火翻炒。
5、翻炒至叶子变松倒进炒好的生鸡蛋，加上适华佗锁精丸功效与作用当盐，少量鸡精，迅速翻炒一会儿，起锅摆盘，现做现吃。
6、这道菜先炒茎秆，再炒叶子，叶子非常容易熟再放。喜华佗锁精丸价格欢吃辣椒的就放一些朝天椒就可以。
需要注意的是：雍菜不容易储存，最好是当日买当天服用。
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